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Am Gaumen zeigen sich frischer Apfel und präsenter Rhabarber mit prägender
subtil und dennoch von bemerkenswerter Persistenz
Xantana wird durch die Fermentation von Maisstärke mit einer Bakterienart
Schweine- und Lammfleisch
die Sesamsamen werden knusprig und der Fisch wunderbar aromatisiert - einfach lecker
Paprika edelsüß, Altes Gewürzamt, 75 g sub-olivenoel Am Gaumen zeigen sich frischerEine wunderbare, feinfruchtige Qualitt, fr die die Paprika handgepflckt und mit einer Steinmhle vermahlen wurden. Edelser Paprika passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkse, den meisten Hlsenfrchten, Reis und Gemse. Das fruchtige Gewrz passt zusammen mit Huhn, Rind und Kalbsfleisch. Ein Tipp von Ingo Holland: Paprika liebt grundstzlich keine starke Hitze, sonst wird er bitter.
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