Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2023 BIO Spanien Himbeere und ein Hauch Mandel

Himbeere und ein Hauch Mandel in der Nase

um die Wachsschicht und den matten Charakter zu erhalten

pudrigen Oberfläche

Trinkt sich jetzt in seiner besten Phase

ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in gebrauchtem Holz

Rémi Jobard Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 2023 BIO Spanien Himbeere und ein Hauch MandelLes Santenots ist eine jener burgundischen Kuriositaeten: Die Lage liegt auf Meursault Gebiet, darf aber als Volnay Premier Cru vermarktet werden, wenn der Wein rot ist. Rmi Jobard, sonst fuer seine brillanten Meursaults bekannt, zeigt hier, dass er auch grosse Rotweine kann. Biodynamisch, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchten Faessern. Der 2023er ist ein junger, vielversprechender Volnay. Leuchtende Kirschfrucht, Himbeere, Veilchen und ein