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der keinen besonderen Anlass braucht
Der Goldberg Chardonnay stammt aus einer der ältesten Parzellen der Familie Schmitt in Nieder-Flörsheim – ein Ort mit Geschichte und Ruhe
nasser Kalkstein
Die Böden bestehen aus fein verwitterten Devonschiefer
ohne dabei an Präzision zu verlieren und wird durch das feine Holz unterstützt
Champagner "Grande Réserve" brut Sauvignon Blanc der keinen besonderen Anlass brauchtDie Familiencuve schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen Meunier, Chardonnay, Pinot Noir alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie "Vaters Cuve", hat aber, zu unserem Glck, die Dosage gegenber frher deutlich reduziert, auf 6 g l im Brut Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfsser, mindestens fnf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu
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