Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322, 1 kg Alc.16.5% Das Schneidgut kann so unaufdringlicher

Das Schneidgut kann so unaufdringlicher von der Klinge abfallen

Aufgrund seiner hohen Wasserlöslichkeit ist Calcic ein idealer Reaktionspartner

530x162x100 mm

Um den guten Geschmacksnote der Bonito-Flocken zu 100 % hervorzuheben

Für die Produktion von luftigen "Ölgebäcken" genutzt werden

Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322, 1 kg Alc.16.5% Das Schneidgut kann so unaufdringlicherLecithine sind fetthnliche Stoffe, die in zahlreichen pflanzlichen und tierischen Zellen als Begleitsubstanz anzutreffen sind. Sie enthalten essentielle Nhrstoffe, die vom menschlichen Krper nicht selbst gebildet werden knnen. Lecithine, wie das aus Sojabohnen gewonnene Sojalecithin, werden als Emulgatoren genutzt und sind in Wasser und fettreichen Zubereitungen lslich. Sie werden bei der Herstellung von Brot und Backwaren, Desserts, Schokolade,