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Der Ausbau erfolgt über einen langen Zeitraum (häufig 18–24 Monate) auf der Vollhefe mit regelmäßiger Bâtonnage
Am Gaumen begeistert der Wein mit einer erfrischenden Lebendigkeit
die von der feinen Perlage getragen wird
der erst nach etwa 8 Jahren sein wahres Ich zeigt
aber eher auf Linie als auf pure Wucht gebaut
Domaine Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin Au Closeau 2021 Chapuis Freres Der Ausbau erfolgt über einenDer Gevrey Chambertin 1er Cru Au Closeau 2021 von Domaine Drouhin Laroze steht fr burgundische Finesse mit frh zugnglichem Charme. Eine gezielte grne Lese im Jahrgang 2021 steigerte die Traubenreife und bewahrte gleichzeitig die khle, klassisch burgundische Frische ein klarer USP dieses Weins. Als historisches Familiengut in Gevrey spiegelt Drouhin Laroze seit Generationen die Eleganz dieses Premier Cru Lage wider. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich
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