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Die sorgfältig per Hand gelesenen Trauben werden zunächst schonend gepresst und für etwa zehn Tage auf der Maische vergoren
im Salat oder auch im Apfeltoast mit Käse und Chutney erweist er sich besonders elegant und galant
Den Geruchssinn betört er mit seinem würzigen Bukett das zwischen Pfeffernoten und Pflanzenaroma schwebt
Aufgrund des würzigen und waldigen Geruchs wird das ätherische Öl auch verdünnt verwendet
Fisch und Meeresfrüchten oder Ziegenkäse
Lagrein "Granat" 2025 ak-158381 Die sorgfältig per Hand gelesenenAller guten Dinge sind drei! Franz Gojer gewinnt seinen Lagrein Riserva aus drei der besten Lagrein Lagen des Landes: Gries, St. Magdalena und Bozner Boden. Drei verschiedene Lagen zwei Jahre Reife in kleinen und groen Eichenfssern sowie auf der Flasche, ein Ergebnis: Tiefgang und Komplexitt. Im schweren Granatrot des Lagrein Riserva schlummert ein Bukett aus roten und schwarzen Beeren, warmer Wrze und Zartbitterschokolade. Mit schner Struktur und
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