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in welchen teilweise auch der biologische Säureabbau stattfand
JAHRGANG 2017 FARBE Kräftiges Goldgelb GERUCH Rosen
Der Wein wird für 6 Monate im Stahltank und weitere 6 Monate in der Flasche gelagert
Der Erntezeitpunkt liegt zwischen Mitte und Ende September
fruchtig und gut ausgewogen ALKOHOL 13
Aceto Balsamico Condimento Gentile "6 Travasi" 100ml Saracco in welchen teilweise auch derDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
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