Santoku HAP-40 Poliert Westlicher Griff 170mm Funayuki den Rücken des Fisches zu

den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden

Über viele Jahrhunderte hinweg entwickelte sich das japanische Rasiermesser schließlich zu der Form

* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal

*Die Scheide ist speziell für die Messer konzipiert

scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe

Santoku HAP-40 Poliert Westlicher Griff 170mm Funayuki den Rücken des Fisches zuDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku