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Durch diese Bodenstruktur bekommt der Wein eine komplexere Prägung
Auch hier eine perfekt Begleitung zu Meeresfrüchten oder aber auch zur würzigen asiatischen Küche
Cabernet Sauvignon l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Bordeaux/Cadillac l Hersteller: Château Carsin
Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001
Meeresfrüchten
Irréductible Chenin 2023 Amphore Clos Roussely Loire/Bio Viognier Durch diese Bodenstruktur bekommt derDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Die Weingrten des Chenin