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Dhalluin meinte
mit einem Anteil neuer Barriques
Enric Solers bestem Weißwein im Penedès
aus dem Nichts ein Spitzengut aufzubauen
weil sie die seidige Textur und die rote Frucht des Weins aufnehmen
2019 Château Pavie-Macquin Saint Emilion Magnum Swartberg Wingerde Dhalluin meinteDieses riesige Terroir wurde von Nicolas Thienpont und Stephane Derenoncourt wieder zum Leben erweckt. Der Weinberg von Chateau Pavie Macquin, der in tiefen Lehm und Kalkbden gepflanzt ist, liegt neben Chateau Pavie und Chateau Troplong Mondot. Pavie Macquin ist nicht weit von Gerards kleinem Schatz, Pavie Decesse, entfernt. Chateau Pavie Macquin ist ein sehr gehaltvoller und aromatischer Wein, der biodynamisch hergestellt wird. Seit 1990 wird der
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