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Petrol und eine feine Rauchigkeit
Eine zugängliche Pet-Nat-Eintrittskarte für alle
Ausbau im großen Holz
Granit gibt Riesling Energie und Spannung — Brand fügt eine konzentrierte Sonnenwärme dazu
zu geschmorter Lammhaxe mit Rosmarin oder zu einer kräftigen Pilzlasagne mit Steinpilzen und Trüffel
Rougeot Père & Fils Monthélie "Les Toisieres" 2022 BIO rotwein Petrol und eine feine RauchigkeitLes Toisires ist eine Lage in Monthlie, dem kleinen Nachbardorf von Meursault und Volnay. Rougeot Pre & Fils bringt hier einen roten Burgunder hervor, der die Qualitaet des Hauses auch auf Villages Niveau zeigt. Biodynamisch, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchten Faessern die gleiche Sorgfalt wie bei den Premier Crus. Der 2022er zeigt sich saftig und einladend. Reife rote Kirschen, Erdbeere, ein Hauch Gewuerznelke und dezente erdige Noten. Am Gaumen