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wobei auf malolaktische Gärung weitgehend verzichtet wird
geben der Rebe Halt und sorgen oft für Weine mit Spannung und klarer Kontur
frisch und aromatisch getrunken zu werden und seine ganze Klarheit im Glas zu zeigen
Graphit und zarter Würze
die je nach Bodentyp
Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022 Weingut Eymann wobei auf malolaktische Gärung weitgehendTenuta San Guido 2022 Cabernet Sauvignon aus Bolgheri zeigt Tiefe, Eleganz und die khle Przision des toskanischen Kstenklimas. ber den Wein Tenuta San Guido arbeitet in Bolgheri auf Bden aus Lehm, Kalkstein und Kies, also genau dort, wo Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in der Toskana oft ihre klarste, kstengeprgte Form finden. Die Parzellen liegen in einem Gebiet, das von Meereseinfluss, guten Drainagen und viel Licht profitiert. In einem