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Der grüne Weihrauch aus Hojari zeichnet sich durch sein einzigartiges Aromaprofil und die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile aus
Zunächst wird eine Mischung aus Sojabohnen und Dinkel mit Koji
Hinweis: Hon Mirin enthält 13
lag der Glutengehalt nach der langen Reifung unter der Messschwelle von 5 ppm
die nach der Zugabe von neuem Koji während der Fermentation durch lieblich-lebendige Aromen harmonisch ausbalanciert werden
einkorn koikuchi shoyu spo-cs-disabled Der grüne Weihrauch aus Hojarinatrlich fermentiert, unfiltriert, lebendig, glutenfrei, vegan, handgefertigt in Berlin "Ganz krasse eigene Handschrift", rief Thomas Imbusch vom 2 Sterne Restaurant 100 200 Kitchen, direkt nachdem er den ersten Tropfen von unseren einkorn koikuchi shoyu gekostet hatte. "Schon der Duft spricht einen sofort an. Man knnte sich mit der Nase in einem Weinglas Einkorn verlieren", so die Jury, die unsere Einkorn Koikuchi Shoyu im Geschmackstest der FAS mit
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