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Der Druck und die Spannung machen diesen Wein komplett
Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit
geprägt von leicht erwärmbarem Porphyr-Verwitterungsboden und extrem alten Rebanlagen
Selektive Handlese
Mineralität und innere Ruhe verleiht
Hohen-Sülzen Weißburgunder Alte Reben 2022 Domaine des Sables Verts Der Druck und die SpannungWeiburgunder auf Top Niveau. Das hat hier nichts mit einem trinkigen, leicht floralen und teilweise ppigem Weiburgunder von der Stange zu tun. Dieser Wein aus den ltesten Weiburgunder Reben aus dem Eisbachtal, wo die extrem kalkhaltigen Bden und der groe Tag Nacht Temperaturunterschied den Weinen eine erhebliche Portion Reife bei gleichzeitiger Frische spendieren, ist ein Wein mit Tiefgang und Struktur. Die Nase ist tief, rauchig und leicht nussig,